S Gastro

Kurzy: 25,99

20,20

30,76

E15 > Marketing > Přílohy > S Gastro

Evropský systém označení kvality chrání pravost produktů

Evropský systém označení kvality chrání již více než 1000 názvů používaných k označení tradičních potravin. Systém… více

Rozdávat pivo nestačí

Festivaly jsou rájem pro všechny zúčastněné – fanoušci si užijí koncerty, organizátoři si mnou ruce z tisíců… více

Host je u nás králem

Pavel Pospíšil. Jediný český kuchař s michelinskou hvězdou. Dostal ji v roce 1981 za svoji „nouvelle cuisine“ v… více

Potenciál vidím v kongresech

Předchozí roky byly pro hotely značně komplikované. Méně hostů, méně klientských akcí. Za spoustu problémů si hoteliéři… více

Úspěšná značka: Plzeňský hambáč válcuje Mekáče

Malému českému Davidovi se občas podaří převálcovat gigantického Goliáše. Seznam u nás kraluje a Google nechává na ostudné stříbrné. V Plzni se zase nemažou s… více

Mysli na zítřek!

Někteří hoteliéři a majitelé restaurací nemyslí na to, co bude za deset let. Chtějí z podniku rychle dostat peníze zpět a začít vydělávat. Jdou do toho… více

Nejlepší reklama je reference spokojeného hosta

Catering je exkluzivní služba a k tomu nepotřebuje televizní nebo printovou reklamu. Takové firmě stačí dobré reference… více

Christoph Engl, ředitel Südtirol Marketing

Láska k cestování prochází žaludkem

Itálie je pro gurmety zemí zaslíbenou. Právě spojení turismu a gastronomie prožívá v posledních letech v celé Evropě… více

Systém kritických bodů má název HACCP

Zdravotní nezávadnost je základním požadavkem, který musí být splněn u všech potravin, jež se uvádějí na trh. Aby byla… více

Na Evropany nejsme tak ostří

Koncept restaurace SaSaZu přináší pokrmy ne tak známých kuchyní Vietnamu, Laosu, Singapuru či Kambodže a Indonésie. Součástí ale není jen gastronomie, ale i… více

Jak čelit fluktuaci v hotelnictví a gastronomii

Kvalitní, schopný, výkonný a loajální pracovník je snem každého zaměstnavatele. Pro majitele či provozovatele zařízení hotelového typu to samozřejmě platí beze… více

Jak se dostat do médií

Komunikace s médii je důležitým marketingovým a komunikačním nástrojem. A ve většině odvětví nástrojem také velice… více

E-mail: levně, cíleně a nejen kvůli novým zákazníkům

O výhodách digitální komerční komunikace toho bylo napsáno už dost. Kromě možnosti sledovat návratnost investic je… více

Budoucnost hotelnictví je v kvalitních službách, designu a silné…

„Hotelové i restaurační služby mají společné to, že stojí na lidech a pro lidi by měly být i dělány. Vždy je důležité… více

Zvedněte úroveň malých hostů

Životní styl a nákupní zvyky rodin s dětmi zajímá nejen výrobce dětských plenek, ale též majitele restaurací. „Restaurace si dnes kupní sílu rodičů a prarodičů… více

Češi rádi zkouší exotické příchutě

Podle výhradního dovozce nápojů „one&only“ se nákupní chování Čechů pozvolna mění. Jsou ochotni utratit víc peněz za kvalitnější produkty s přidanou hodnotou a… více

Jak účinně využívat pozitivní šeptandy v marketingu restaurací Co je…

Nejlepší marketing je bez debat a bez šeptandy určitě šeptanda nebo taky „Word of Mouth“, chceme-li. Je zcela zdarma a… více

Majitelé restaurací jsou v designu
odvážnější než hoteliéři

Design restaurace? Čím konkrétnější zadání, tím lépe!

„Je to jednoduché: Když váháte mezi dvěma dobrými restauracemi, o té lepší vždy rozhodne prostor: design a samozřejmě… více

Kde nají(s)t ten správný koncept?

Otevřít restauraci bez propagace je nerozum. Stejně jako pizzerie na vesnici. více

Michael Tretter: Ze jména Tretter chci vybudovat značku

Michael Tretter je gastronomické veřejnosti nejvíce znám jako majitel baru Tretter’s, jeho podnikatelské aktivity v oboru jsou ale podstatně širší. Navazuje na… více

1 2 3 4 5 6 Starší články